Царевично нишесте, за това е това

Царевично нишесте : каква е мазината, приложенията й в кухнята и в дома (и козметичните!), Свойства и информация за това какво е и къде се получава. Как да подготвим маска за коса и лице, с царевично нишесте и вода. Противопоказания за тези със суха кожа и естествено средство за лечение на мазна кожа.

Царевично нишесте или maizena (не се бърка с царевично брашно ) се използва широко в различни индустриални и непромишлени сектори. Вкъщи ние можем да го използваме за домашни занимания, като съставка в готвенето или в естествена козметика.

Какво е царевично нишесте

Царевично нишесте или царевица е нишесте, извлечено от царевица (царевица). Царевичното нишесте се произвежда от царевичен ендосперм. За производството му царевицата се оставя да ферментира само за 30-48 часа, за да може по-лесно да се отделят микробите от ендосперма. Царевичен зародиш и ендосперм (ендоспермата е най-вътрешната част на царевичното зърно и представлява резерв от нишесте) се смилат отделно. Заземеният ендосперм претърпява различни филтрационни и центробежни процеси, чрез които губи всякакви влакна, протеини или остатъци от зародиши. Крайната фаза на процеса на производство на царевично нишесте е сушене.

Името на maizena беше прието от нас италианци от Обединеното кралство. Царевичното нишесте обикновено се нарича maizena в Ирландия и Израел. Понякога царевично нишесте се нарича неправилно царевично брашно, царевично брашно е напълно различна храна, защото идва от цялостното смилане на цялото царевично зърно. Цветът и текстурата на царевичното брашно (или царевично брашно) са показани на снимката по-долу.

Какво е царевично нишесте в кухнята?

В кулинарната практика може да се използва като сгъстител в супи, супи и кремове; на тази страница ще видим всичките й приложения.

Cornstarch и maizena са две различни имена, които обозначават един и същ продукт. Царевичното нишесте се използва за уплътняване на структурата на сосове и супи, използва се за осигуряване на консистенция на всички течни храни като сосове, пудинги, кремове, бешамел ... Той замества бялото брашно, защото вкусът му е по-малко неутрален но и защото царевичното нишесте образува полупрозрачна и непрозрачна смес, тази разлика се оценява много в пудингите. Когато царевичното нишесте се загрее, молекулните вериги образуват гъста мрежа, която предизвиква удебеляване на течността, явление, известно като желатинизация .

В кухнята се добавят царевично нишесте към тестото за приготвяне на тесто, пилешки късчета и други запържвания, за да направи покритието по-свежо.

Ако в Италия пастата се произвежда от грис от твърда пшеница или брашно, във Венецуела има много макаронени изделия, приготвени с царевично нишесте, което за тази цел се нарича "нишесте Plancholin".

Ако в Италия кремът се приготвя с брашно, в САЩ рецептата вижда използването на царевично нишесте или смес от царевично нишесте и брашно, сметаната, както и вкусът, също така променя външния вид, става все повече непрозрачен.

Как да заменим царевичното нишесте в кухнята или в козметиката

Царевичното нишесте се използва широко при готвене без глутен за замяна на бяло брашно. За да заместите царевичното нишесте в кухнята, можете да използвате оризово нишесте, тапиоково брашно или в някои случаи картофено нишесте.

Ако царевично нишесте се използва за сгъстяване на течни храни, картофеното нишесте се използва, за да направи солидните тестета по-меки. Ако част от брашното за гъбата се замества с картофено нишесте, получената гъба ще бъде по-рохкава и мека; същото важи и за понички, кифли, бисквити и други печени продукти.

За козметични цели царевичното нишесте лесно може да бъде заменено с оризово нишесте, често по-подходящо за тези със сухи или особено чувствителни кожни проблеми.

В началната снимка (по-горе) царевичното нишесте е показано, както е ясно, цветът и консистенцията са напълно различни, дори ако изходният продукт е същият: царевица. За цялата информация за царевично брашно препоръчвам страницата "царевично брашно, свойства, употреби и видове брашно" .

Царевично нишесте за кожата: козметична употреба

Той е полезен за лечението на мазна коса и мазна кожа, въпреки че често за козметичните употреби е по-подходящо оризовото нишесте с подобни свойства. За всички алтернативни употреби на царевично нишесте се отнасяме за статията, посветена на оризовото нишесте . Царевичното нишесте и оризовото нишесте в козметичното поле могат да се похвалят с подобни свойства и поради това да ги заменят един с друг.

В козметиката оризовото нишесте е много по-разпространено от царевичното нишесте, но това не е по-ефективно: и двете могат да се използват като естествени почистващи препарати за измиване на лицето или за класически пост-грим за почистване на лицето, за борба с екземата или облекчаване на раздразнението от пъпки. Оризовото нишесте ще изглежда по-деликатно, но и в двата случая онези, които имат суха и много чувствителна кожа, трябва да ограничат употребата им, за да избегнат просмукване.

Оризовото нишесте, както и царевичното нишесте, се използват за облекчаване на зачервяването на пелена върху детската кожа и особено за възползване от нейните абсорбиращи и противовъзпалителни свойства.

Царевично нишесте, козметични свойства

Неговите козметични свойства са свързани с високия капацитет за абсорбиране на себума. Ето защо царевичното нишесте е показано повече за грижата за мазна кожа или за мазна коса. Тя е противопоказана за тези с прекомерно суха кожа.

Неговата абсорбираща сила я прави особено подходяща за приготвяне на натурален прах или маски за онези, чиято кожа има тенденция към възпаление, за тези, които страдат от пъпки и акне.

Използва се като успокояващ агент, отличен за кожни раздразнения (включително израстъци от пелена).

Този бял прах може да се използва и за измиване на лицето ви, но не и всеки ден! Силната абсорбция може да причини крекинг и суха кожа. За да измиете лицето си, използвайте царевично нишесте два или три пъти седмично (мазна кожа) или само веднъж седмично, ако имате смесена, суха кожа.

Маска за лице или коса на базата на царевично нишесте

Маска от царевично нишесте лесно се приготвя чрез смесване на вода, царевично нишесте и добавяне на 10% от теглото на водородния пероксид. Ще трябва да получите гъба, която да се разпространи по косата и да се остави за 10 минути. Маската за коса от царевично нишесте трябва да се използва само от хора с проблеми с мазнината на косата. Същата рецепта (пропускайки водороден прекис) може да се използва за приготвяне на маска за лице .

За да подготвите по-точна маска за лице, можете да смесвате еднакви части от царевично нишесте и вентилирана зелена глина.

Царевично нишесте като лекарство на баба

Царевичното нишесте е естествено средство, което много се използва от бабите! Добавя се в обувки за решаване на проблема с изпотяване на краката и дори на крака на спортиста.

В хигиената на дома и за почистване на кожата и тъканите е полезно да се премахнат петна от косата, просто да се създаде тесто, направено от пълномаслено мляко и царевично нишесте (на кожата) и вода и царевично нишесте върху повърхности и тъкани (които веднага се промиват).

Все още в местното поле, царевично нишесте се използва за подскачане на яката на ризите и да го направи по-твърда.

Ето един малък трик: ако приготвите домашна захар на прах с миксер, добавете малко царевично нишесте, което ще действа като естествен анти-агломериращ агент, предотвратявайки прахообразната захар да създава твърди клъстери!

Царевично нишесте, за какво е това? Други приложения

В помещението се говори за различни индустриални приложения: царевичното нишесте се използва в новата пластична промишленост (за производството на биоразграждаща се пластмаса ) и в козметичната индустрия за формулирането на продукти за красота и дезодоранти. Използвайки царевично нишесте, можете да подготвите отличен ароматен дезодорант за детски стоки .

В областта на медицината царевичното нишесте се използва като незалепващ агент върху продуктите от латекс, включително презервативи, ръкавици за еднократна употреба, диафрагми ... Царевичното нишесте е заменило стария талк, когато някои изследвания показват, че талкът може да бъде канцерогенен.

В Съединените щати, за да се намалят разходите за производство на храни, те позволяват добавянето на царевично нишесте в различни храни като кисело мляко и сирене.

Във фармацевтичната област царевичното нишесте се използва като помощно средство за приготвяне на хапчета (таблетки).

Той се използва като незалепващ агент в продуктите от латекс, като например презервативи, диафрагми и ръкавици.

Царевичното нишесте има свойства, модулиращи глюкозата, толкова, че да може да се използва за поддържане на нивата на кръвната захар (кръвна захар) за хората с болести при съхранение на гликоген. В тази област употребата му трябва да се контролира от лекар.

Може да ви интересува

  • Арабска гума: за какво е това?

<

Популярни Публикации

Препоръчано, 2020

<
Водната пачира
живея

Водната пачира

Водната пачира , която е лесна за растеж, както и всички, които идват от тропическите гори, най-големият проблем е да се знае как да се регулира количеството вода, което ще се доставя на това растение. Неговото научно име и Pakira, или Bombax, aquatica , принадлежи към семейство Bombacaceae и се представя като елегантно растение с плетени трупчета благодарен
Прочети Повече
Как да отглеждате целина на балкона
живея

Как да отглеждате целина на балкона

Винаги имайки някои пресни целина в кухнята си, е много добре дошъл; ние говорим за много гъвкав зеленчук в кухнята, който има толкова много хранителни добродетели. Целина също се поддава добре на отглеждане в саксии, така че няма да е лоша идея да я държите на балкона. В това отношение ще ви покажем как да отглеждате целината на балкона, следвайки нашите указания. След един месец от засяването разсадът ще достигне около 15-20 см височина; на тази точка те ще бъдат готови за транспл
Прочети Повече
Speed-test ADSL: колко е важно да се провери скоростта
тек

Speed-test ADSL: колко е важно да се провери скоростта

Тестът за скорост ADSL се използва, за да проверите дали плащате 20 Megabit ADSL и може би ще се окажете с ефективна скорост на връзката, която е малко над или равна на минималната гарантирана честотна лента, наложена от Agcom: 2.1 Mbps за оферти ADSL с номинална скорост 7 Mega, 7, 2 Mbps за номинална връзка до 20 Mega. С помощта на скоростомера , който е инструментът на скоростния тест за
Прочети Повече
Топлоизолация в тавана
живея

Топлоизолация в тавана

Топлоизолацията вътре в тавана може да бъде особено полезна, когато това, което е предназначено за изолация, е таванът на двуетажна къща. Топлоизолацията вътре в тавана обикновено се прави с окачена решетка, която интегрира изключително леки изолационни панели. Преди да използвате топлоизолационна система в тавана, ще трябва да направите някои оценки за вентилацията на помещението: вътрешната топлоизолация на тавана създава допълнителна " капачка" на сградната конс
Прочети Повече
Доведи кучето на велосипед, ето как
животни

Доведи кучето на велосипед, ето как

Възможно ли е да донесе кучето на велосипед ? Преди да отговорите на този въпрос с ясна "да" или " не" , е правилно да се направят някои предпоставки. На първо място бихме искали да посочим, че Кодексът за движение по пътищата изрично забранява да карам кучета на каишка, докато карам велосипед ; да забрани, че това е изкуството. 182, параграф 3, който гласи, че на велосипедистите е забранено да шофират животни или да бъдат теглени от друго превозно средство. Който е притиснат да наруши този закон, се наказва съгласно параграф 10 с имуществена санкция от 22 до 88 евро. Накрат
Прочети Повече
Дънки от еко кожа
информация

Дънки от еко кожа

Дънки от органичен памук да носят, защото дори и извън нея е очевидно, че имаме зелена душа и "незадоволителни" зелени мисли. За да ги произвежда е компания, основана през 2012 г. в провинция Бергамо: Par.co Fashion с марката Par.co Denim. Укрепена от традицията, вкоренена в територията на произхода, тази реалност
Прочети Повече
Бруго (Хедър): свойства и ползи
захранване

Бруго (Хедър): свойства и ползи

Бруго е подобно на храсталака и с това често се бърка - и двете принадлежат към ботаническото семейство на ерикоидите - но това не е розовият храст на Алпите (много рядко), а не дори хедър кинерея или средиземноморският хмел . Бруго , семейството на ерикоидите , принадлежи към рода "calluna" и за да бъде точен то се нарича "calluna volgare", известно също като grecchia, brentolo и на
Прочети Повече
VELUXLAB: Интервю с Марко Имперадори
информация

VELUXLAB: Интервю с Марко Имперадори

Това е първата италианска сграда NZEB (почти нулева енергийна сграда), за "почти нулева енергия" , която ще бъде поставена в университетския университет, този на Bovisa се нарича VeluxLab и е истински пилотен случай на сграда с много висока енергийна ефективност, Кажете ни какво е научният координатор на проекта, Марко Имперадори , професор по дизайн и технологична иновация на факултета по строително-инженерно-архитектурен факултет на Миланската политехника и изследовател в областта на иновациите в строителството и идентифицирането на решения енергийно ефективни техники и устойчивост
Прочети Повече