Шам фъстък на Бронте

За фъстъците, уникалният и неповторим вкус на шам фъстъкът на Бронте не е избягал от това, което сънародникът му призовава в сицилианската " фрустука" или " фрустукара ", според това дали човек възнамерява съответно плода или растението. Нека да проучим по-добре защо този шам-фъстък е завладял толкова много популярност и ако го заслужава, а и разбирането как най-добре да се възползва от неговите магически свойства.

Шам фъстъкът на Бронте е разнообразие от шам-фъстък, получено от истинския неаполитански пистасия, присаден на Pistacia terebinthus . Това е продукт, който е получил DOP защитено наименование за произход и също така е президент на Slow Food. Винаги ли сте го опитали? Знаете ли как да го разпознаете с затворени очи?

Шам фъстък на Бронте

Това шамфъст е не само добро и богато на полезни за тези, които я ядат, но и разкрива златна мина за онези, които я култивират. Дори и днес, всъщност, отглеждането и производството на шам фъстък представляват за Бронте, град в провинция Катания, дейност, която да се счита за източник на основен доход. Това не е случайно, а не само заради вкуса, че тази храна е наречена "зелено злато".

Само в град Бронте има над 1000 производители на шам-фъстък. За да го получим, както ние го консумираме днес, събраните плодове трябва да бъдат омекотени и изсушени, стъпки, направени от самия производител, след това трябва да бъдат опаковани и изнесени, след като са продадени все още в черупки на компаниите износители. Фъстъкът на Бронте не е продукт, който е следвал само в Италия, всъщност е много ценен в чужбина, толкова много, че около 80% отстъпват от границата, за да примамят европейците, американците и Азия преди всичко.

Фъстъкът на Бронте не може да се отглежда никъде, той трябва да дойде от конкретна област на нашия полуостров, от района, който е разделен между няколко общини: Бронте, Адрано и Бианкавила. Квотата също трябва да бъде проверена, а подходящата е между 400 и 900 m над морското равнище. В допълнение към изнасянето на черупкови шам-фъстъци към Бронте, ние също така подготвяме много продукти, получени от преработката на шам-фъстък, тук са някои примери, които ви правят устна вода: "шам-фъстък" за подправката на паста, шам-фъстък, от шам-фъстък, крем от шам-фъстък, шоколад с шам-фъстък и много други.

Шам фъстък на Бронте ЗНП

Шам фъстъкът в Бронте се обработва от години и години и неговите производни със сигурност не са нови, но едва през юни 2009 г. Европейският съюз публикува спецификацията, която дава зеленото шам фъстък на Bronte защитеното наименование за произход (ЗНП). В продуктовия лист се дефинира като "белени, белени или обелени продукти от растения от вида Pistacia vera с интензивен зелен цвят и силен ароматен вкус". За да бъде ЗНП във всяко отношение, фъстъкът трябва да е произведен на територията на Бронте, Адрано, Бианкавила.

Съществуват и спецификации относно техниките на отглеждане. В действителност се отбелязва, че "шам-фъстъкът е много устойчив на суша, в Сицилия се отглежда на височина от 300 до 900 м. Приспособява се към скалисти и варовити почви, а също и към вулканични лави; предпочита южните експозиции. Добра устойчивост на студ, страх от пролетни слани ".

Любопитен е и да се знае друг псевдоним на шам фъстък на Бронте или по-добре на растението, което се нарича scornabecco, дума, която произлиза от испанската дума cornicabra, което означава "рог на коза ". Всеки, който желае да се интересува от отглеждането на шам-фъстък, трябва да знае, че на осем женски растения трябва да се засади мъж и че мъжът трябва да бъде засаден с вятър и вятър под вятъра.

Как така? Защото по този начин вятърът може да транспортира цветен прашец на цветята от мъжките до питилата на женските.

Шам фъстък на бронзовата цена

За тези, които искат пакет от зелен шам фъстък на Bronte ЗНП, издути в естествената, тя може да бъде от 500 грама до 30 евро на Amazon. Това е цена, която е близка до продуктите винаги DOP, които намираме в големите търговци на дребно, ако наистина е шам фъстък на Бронте

Бръснати фъстъци: сметана

Вкусен и вкусен продукт, естествена фъстъчена паста без консерванти, подходящ за кремове и сладоледи, също могат да бъдат закупени на Amazon. 250 грама буркан струва 18 евро.

Шам фъстък: торта

За гастрономите е безполезно да се помни, че шам-фъстъкът в кухнята може да се използва по много начини, както в солени рецепти, така и в сладки рецепти. Също така намираме шам-фъстък, за да вкусваме салами, като например морталадел или шам-фъстък, или в пестото на Бронте . Едно от най-очевидните, но не по-малко апетитни употреби е сладкишите, особено тортата. Рецептата е тази на всяка суха плодова торта, но фъстъци на Бронте от допълнителен уред.

Ако ви хареса тази статия, продължете да ме следвате в Twitter, Facebook, Google+, Instagram

<

Популярни Публикации

Препоръчано, 2020

<
Как да се карам на леда
информация

Как да се карам на леда

Колко от вас са мечтали да прекарат хубав неделен следобед със семейството и приятелите си, движейки се и плъзгайки се на напълно бяла пътечка? Карането е спорт, подходящ за всички. В Италия има много закрити помещения, където можете да карате по изкуствен лед. Защо не потърсите някой и опитайте ръката си в тази красива дисцип
Прочети Повече
Еко-стимули 2012 за закупуване на домакински уреди
енергия

Еко-стимули 2012 за закупуване на домакински уреди

За опазването на околната среда са подредени различни екологични стимули , от тези за пропан-бутан и метан до еко-стимули за инсталирането на слънчеви панели и вятърни турбини с Фонда от Киото. Предоставени са и концесии за разходите на домакинствата, за да докажат, че това са еко-стимулите за 2012 г. за тези, които купуват нов уред с намалено потре
Прочети Повече
Google в горната част на класацията на Грийнпийс
тек

Google в горната част на класацията на Грийнпийс

В класацията на най -устойчивите ИТ компании Google е на първо място. Изключването на класирането вместо това е Apple и Facebook, които според журито не правят достатъчно, за да защитят околната среда. Проучването на Грийнпийс е озаглавено " Cool IT Leaderboard " и вече се е превърнало в годишна традиция. Класацията има за цел да оцен
Прочети Повече
Карапас: значение
животни

Карапас: значение

Карапакът , често свързан с костенурката, като животно, но който също характеризира много други живи същества. Тя има основно защитна функция и ние мъжете не са въоръжени, дори частично да се опитаме да създадем един във военни времена: мислим за бронята на воините . Днес някакъв вид колапс са защитите, които някои спортисти използват, например, за да играят американски футбол. Карапас: значение Тя е част от екзоскелета или от черупката, в която са въоръжени някои животни . В до
Прочети Повече
Емералд жаба
животни

Емералд жаба

Емералд жаба или Bufotes viridis е широко разпространено земноводно в Италия и заедно с обикновената жаба (Bufo bufo) е видът от семейство Bufonidae, който често намираме в нашата природа. Емералд жаба: Bufotes viridis Тя е по-малка от обикновената жаба : достига максимална дължина от 10 см, но средно те са око
Прочети Повече
Как да общувате с ENEL четене
енергия

Как да общувате с ENEL четене

Тези, които трябва да съобщят четенето на Enel, могат лесно да направят това, като изпратят текстово съобщение , попълват онлайн формуляр или се обаждат на номера, посочен в сметката. Комуникирането на отчитането на електромера от Enel е полезно, за да се получи " сметка " по-близо до действителното му потребление и
Прочети Повече
Химическа бариера срещу покачване на влажността
живея

Химическа бариера срещу покачване на влажността

Химическата бариера е една от стратегиите, създадени за борба с нарастващите проблеми с влагата . Химическата бариера създава непроницаем слой в стената, благодарение на който драстично се прекъсва феноменът на капилярна влага . Химическата бариера прониква в капилярността на стената от какъвто и да е състав, така че тя може да бъде подходящо средство за премахване на влагата и мухъла върху стените от камък, тухла,
Прочети Повече
Вътрешен или надземен басейн, избор на водач
живея

Вътрешен или надземен басейн, избор на водач

Вземен или подземен басейн: какво трябва да се оцени, преди да се закупи надземен басейн или да се започне работа в басейн. Разрешения, материали и инсталация. Басейнът , под земята или над земята , е перфектното решение, когато топлината нахлува в нашия дом: натопи в басейна решава всичко и отмива всички болки! Преди да инсталирате подземен или надземен басейн , има важни фактори за оценка, нека да го направим заедно! Басейн над земята или над земята Надземните или надземните басейни са практични и достъпни за всички. На пазара има много модели, способни да
Прочети Повече